Saúde e Beleza

DE CORAÇÃO

Conheça os alimentos que ajudam o músculo cardíaco a viver melhor.

Uva: Evita a formação de coágulos nas artérias.

Dois tipos de nutrientes destacam-se na composição de uva: os açúcares e as vitaminas do complexo B; por outro lado, a uva fornece poucar proteínas e gorduras. Ainda que em pequena quantidade, as proteínas (0,67%) contém todos os aminoácidos essenciais. Os minerais estão presentes em quantidades moderadas. Os componentes da uva que merecem menção especial são: Açúcares, Vitaminas, Minerais, Fibra, Substâncias não nutritivas, Ácidos ôrganocos, Flavonóides, Resveratrol e Antocianinas.

Em essência, pode-se dizer que a uva é um alimento que fornece energia a nossas células e favorece o bom estado das artérias, especialmente das coronárias que irrigam o músculo cardíaco. Também é relaxante, antitóxica, diurética, antianêmica e antitumoral.
Estas são suas principais indicações: Afecções cardíacas em geral, por aportar energia em forma de açúcares simples; é rica em potássio; cálcio e magnésio; além de não conter sódio e nem gordura saturada, os dois principais inimigos do sistema cardiovascular. Afecções das arterias coronarias: dilatam as arterias, impede que o colesterol se deposite nas paredes das artesrias. Trombose: por evitar a coagulação do sangue. Anemia por falta de ferro: é rica em ferro (0,26 mg/100 g) superando a carne de careiro.

Modo de consumo:suco ou passas,o vinho tinto ( não o branco) também exerce essas mesmas ações devidoa conservar parte das substâncias ativas presentes na uva. Mas apresenta inconvenientes em relação a uva e seu suco: contém apenas açúcares e vitamin as e uma substância tóxica, o álcool etílico, que necessariamente o orgaismo precisa eliminar do sangue, "queimando-o" no fígado.

Por isso a uva ou seu suco são superiores ao vinho quanto a capacidade cardioprotetora e não têm os efeitos indesejáveis.

Brócolis: Favorece a eliminação do excesso de líquidos retidos (edemas), descongestionando o sistema circulátorio e o coração.

Seus componentes são: proteínas, cálcio, provitamina A (beta-caroteno) e vitamina C.

Suas principais indicações: Pelo escasso aporte calorico, por carecer prtaicamente de gorduras e principalmente por sua ótima relação entre os minerais sódio e potássio, o brócolis é o alimento mais adequado para os que sofrem de insuficiencia cardíaca em qualquer de seua graus.

Modo de consumo: no vapor, cozido aldente e/ou salada.